Ingredienser

Mördegen:

200 g smör

4.5 st dl

1 dl socker

1 tsk bakpulver

2 tsk vaniljsocker

1 msk kardemumma

Kladdkakan:

100 g smör

2 st ägg

2 dl socker

100 g mandelmassa (grovt riven)

2 dl vetemjöl

0.5 msk malen kardemumma

0.5 msk vaniljsocker

1 nypa salt

Garnering:

2 - 3 dl vispad grädde

1 dl rostade mandelflarn

Kardemumma

Gör så här

*Sätt ugnen på 200 grader & ta fram en plåt & bakformar.

*Blanda samman smör, mjöl, socker, bakpulver & vaniljsocker i en matberedare. *Arbeta snabbt samman till en deg.

*Låt degen vila en liten stund i kylskåpet.

*Under tiden när degen vilar gör du semmelkladdkaks-smeten.

*Smält smöret.

*Häll upp smöret i en bunke & tillsätt resten av ingredienserna till kladdkakan. Blanda försiktigt ihop till en jämn smet.

*Ta ut degen & väg den. Dela vikten med 24. Rulla varje bit till en boll & lägg i små kakformen. (Jag använde en muffinsplåt med 24 platser)

*Tryck en grop i varje boll.

*Fyll gropen med semmelkladdkake-smeten. (Jag tog en spritspåse)

*Sätt in plåten i mitten av ugnen i ca 10-15 minuter.

*Låt svalna i muffinsplåten.

*Vispa grädden. Addera 1 tsk kardemumma.

*Fyll en spritspåse med en valfri tyll. (Jag spritsade rosor)

*Toppa med rostad mandel & pudra över lite kardemumma.

Lycka till🧡

.

Taggar