Jag lagar så mycket grytor. De flesta består av antingen linser eller bönor. Jag brukar oftast köpa röda linser - men denna gång lagade jag en linsgryta på gröna linser. Grytan är så enkel, god och nyttig! 🤌🏻
Original recept från www.instagram.com
Jan. 20, 2024
4 dl torkade gröna linser
1 st gul lök
3 klyftor vitlök
2 st morötter
2 st selleristjälkar
300 g vitkål
3 msk tomatpuré
2 st lagerblad
1 msk torkad oregano
2 st umamibuljongtärningar
1.4 l vatten
Några msk persilja
Olivolja, till stekning
Salt
Peppar
Skala och finhacka lök och vitlök.
Skala och skär moroten i slantar.
Hacka sellerin fint.
Fräs lök, vitlök, morot och selleri i olja i en stor kastrull.
Tillsätt tomatpuré, oregano och stek lite till.
Vänd i linser, smulade buljongtärningar och lagerblad.
Häll på vattnet.
Koka upp och smaka av med salt och peppar.
Låt soppan sjuda under lock i ca 20-30 minuter, tills linserna mjuknar.
Ta kastrullen från värmen och rör ner finhackad persilja.
Toppa med en skvätt rödvinsvinäger och servera med en bit bröd.
Vill du spara detta recept? Ladda ner SmakShare receptapp gratis så kan du samla alla dina recept på en plats för att göra det lättare att planera, handla och laga din mat.
