Ingredienser

1 gul lök

2 vitlöksklyftor

300 g lövbiff

300 g trattkantareller

Smör

Salt

Svartpeppar

2 dl grädde

2 dl vatten

1 dl créme fraiche

1 köttbuljongtärning

400 g pasta

1 msk vetemjöl

Parmesan

Gör så här

Hacka löken och vitlöken och strimla lövbiffen.

Fräs löken, vitlöken och svampen i en klick smör. Salta och peppra.

Stek lövbiffen i en separat panna.

När köttet är genomstekt, tillsätt grädden, vattnet, créme fraichen och buljongtärningen. Låt puttra under lock.

Koka pastan enligt anvisning på förpackningen. När det är 5 minuter kvar av koktiden, blanda ner den stekta löken och svampen i grytan med lövbiffen.

Red av med mjöl för att få en tjockare sås. Smaka av med salt och peppar. Häll i pastan i grytan och rör om.

Servera med parmesan.

Taggar