Kycklinglasagne med spenat, zucchini och soltorkade tomater

Ca 60 minuter · 6 steg · 6 portioner

Recept av Hannas recept

Originalreceptet är från www.zofiaskok.se

Så god kycklinglasagne med bladspenat, zucchini och soltorkade tomater!😍

Näring & pris

752 kcal / portion 40 kr/portion

Protein 55 gKolh. 17 gFiber 7 gFett 51 g

22 Ingredienser

Lasagneplattor 600 g kycklingfilé 1 st gul lök 3 st vitlöksklyftor 2 msk tomatpuré 2 msk olja 1 burk krossade tomater 0,5 burk soltorkade tomater i olja 1 st zucchini 2 st kycklingbuljongtärningar alt önskad mängd kycklingfond 2 msk kinesisk soja 2 dl créme fraiche Salt & svartpeppar 100 g babyspenat 2 dl riven ost 1 dl färsk basilika, finhackad

Bechamelsås

3 dl riven ost, valfri sort 5 dl mjölk 50 g smör 1,5 msk vetemjöl 1 tsk salt 1 krm svartpeppar, nymald

Gör så här

1Sätt ugnen på 200 grader.

2Skär kycklingen i mindre bitar. Skala och hacka lök, samt vitlök.

3Hetta upp en kastrull med olivolja och fräs lök och vitlök tills löken mjuknar, utan att den tar färg. Lägg därefter ner kycklingen i kastrullen och stek kycklingen i några minuter. Krydda med salt och svartpeppar.

4Skär soltorkade tomater i strimlor och zucchini i mindre bitar. Lägg ner i kastrullen och tillsätt krossade tomater, tomatpuré, kycklingbuljong/fond och créme fraiche.  6. Låt koka i ca 5 minuter på medelvärme. Gör under tiden bechamelsåsen om du inte använder färdig.

5Bechamelsås: Smält smöret i en kastrull. Tillsätt mjölet och lite av mjölken. Rör ut mjölet och tillsätt därefter resterande mängd mjölk. Koka såsen under omrörning tills den börjar tjockna och ta därefter bort kastrullen från värmen. Rör ner osten och smaka av med salt och svartpeppar.

6Montering: Häll lite av kycklingsåsen och bechamelsåsen i botten av ugnsform. Lägg ett lager med lasagneplattor och täck sedan lasagneplattorna med bechamelsås. Varva lasagneplattor med kycklingsås, bechamelsås, och spenat.  Lägg avslutningsvis ett lager med lasagneplattor och sedan bechamelsås över. Strö över riven ost och grädda lasagnen mitt i ugnen i ca 30-40 minuter.

Vill du spara hela receptet?

SmakShare är en receptapp där du kan samla alla dina recept på en plats från sociala medier, hemsidor och kokböcker. Med appen kan du enkelt planera, handla och laga din mat.

Spara receptet Gå till receptkällan