Ingredienser

3 dl ris (okokt)

300 g chorizo

1 gul lök

2 vitlöksklyftor

6 dl fryst majs-, ärt- och paprikamix

1 msk paprikapulver

0.5 tsk chilipulver

1 tsk lökpulver

1 tsk strösocker

2 msk tomatpure

Olja att steka i

Vegeta (örtsalt)

Peppar

Gör så här

Koka riset i förväg och låt det svalna helt. Du kan göra fried rice med ris som är upp till 2 dagar gammalt.

Blanda alla kryddor och strösocker i en skål. Dela chorizon, tärna löken och riv vitlöken.

Stek chorizon i olja tills den fått färg. Ställ åt sidan. Stek lök och vitlök i samma panna tills de mjuknat något. Tillsätt tomatpurén och stek i 3-4 minuter. Tillsätt sedan kryddorna. Stek ihop och vänd sedan i de frysta grönsakerna. Fortsätt steka tills de blivit varma. Vänd sedan i chorizon och sist riset i omgångar. Rör ihop med två slevar. Krydda med vegeta och peppar.

Taggar