Ingredienser

0.5 dl vetemjöl

1 msk paprikapulver

0.5 tsk salt

0.5 tsk svartpeppar

4 st kycklingbröstfileer, ekologisk

Smör att steka i

3 st hackade vitlöksklyftor

1 st hackad gul lök

1 msk tomatpuré

1 tsk timjan

1 msk oregano

2 dl vatten

1 msk kycklingfond

2 dl grädde

5 st hackade soltorkade tomater

0.5 dl finriven parmesanost

Finhackad färsk basilika

Gör så här

Blanda vetemjöl med paprikapulver, salt och svartpeppar.

Vänd kycklingfileerna i mjölblandningen.

Stek gyllenbruna i smör i en stekpanna.

Flytta över kycklingen i en stekgryta och fortsätt att steka lök och vitlök, blanda ner tomatpurén som får fräsa med en stund.

Tillsätt vatten och häll över allt i stekgrytan.

Tillsätt grädde, fond, oregano, timjan, soltorkade tomater och parmesanost och låt sjuda tills kycklingen är genomstekt.

Blanda till sist ner hackad basilika och smaka av med salt och nymalen svartpeppar.

Taggar