Lyxig lax i romsås med räkor.. Går snabbt att förbereda och sköter sig sedan själv i ugnen. Rätten passar bra till bl.a. Påsk, Nyår och även Midsommar 🥰
Jan. 12, 2024
4 st portionsbitar lax
3 dl creme fraiche
3 dl vispgrädde
1 msk kycklingfond
1 krm pepparmix (ex. five peppers)
1 kruka dill
1 st liten burk räkor
1 burk storkornig röd stenbitsrom (eller liknande)
0.5 st ( burk storkornig svart stenbitsrom)
Salt
Sätt ugnen på 200°.
Rör ihop creme fraiche, grädde, fond, 1/2 burk röd stenbitsrom, pepparmix och dill (spara lite till dekoration).
Lägg ut laxen i en ugnsfast form.
Häll såsen över laxen och sätt in i mitten av ugnen, ca 20 min.
Ta ut ur ugnen. garnera med klickar av det som är kvar i burken med röd stenbitsrom. (Ta gärna några klickar svart stenbitsrom också). Fördela ut räkorna och strössla över dill.
Servera gärna med pressad potatis och gröna ärtor.
Vill du spara detta recept? Ladda ner SmakShare receptapp gratis så kan du samla alla dina recept på en plats för att göra det lättare att planera, handla och laga din mat.
