25 g jäst
3 dl ljummet vatten
1 tsk salt
0.5 dl mörk sirap
25 g smält smör
5 dl rågsikt
3 dl vetemjöl
Smula jästen i en bunke och lös upp det i vattnet.
Tillsätt salt, sirap, smör och rågsikt.
Blanda sist i vetemjölet, lite i taget.
Knåda ihop degen.
Forma degen till en limpa och lägg den i en brödform, 1½ l, klädd med bakplåtspapper.
Strö lite mjöl ovanpå limpan.
Låt degen jäsa under bakduk i ca 30 min.
Sätt ugnen på 200°C.
Grädda limpan i nedre delen av ugnen i 30-35 min.
Vill du spara detta recept? Ladda ner SmakShare receptapp gratis så kan du samla alla dina recept på en plats för att göra det lättare att planera, handla och laga din mat.
