Ingredienser

1 låda champinjoner

1 st schalottenlök

1 msk soja

2 klyftor vitlök

2 dl grädde

1 msk kalvfond

Lite salt o peppar

400 g kokt pasta

Stekt kött eller vad man gillar

Riven parmesan

Ruccola

Gör så här

Jag mixar ihop en låda champinjoner med 1 schalottenlök och 1 msk soja i matberedaren så det blir en slät kräm, sen värmer jag på den i en stekpanna med 2 klyftor vitlök.

Tillsätter 2 dl grädde och låter allt puttra ihop, krydda med 1 msk kalvfond och lite salt o peppar, tillsätt 400 g kokt pasta och servera med stekt kött eller vad man gillar och riven parmesan, oxå jättegott med ruccola på!