Ingredienser

250 g fläskytterfilé

0.5 tsk bikarbonat

1 tsk majsstärkelse

1 nypa vitpeppar

1 skvätt olja

1 tsk japansk soja

1 låda champinjoner

2 pkt udonnudlar (färska, dessa hittas på välsorterade matbutiker eller på asiatisk livsmedelsbutik)

1 st broccoli

1 dl oyster sauce

1 tsk majsstärkelse

1 msk kinesisk soja

1 dl vatten

Gör så här

Börja med att skiva ditt kött i så tunna skivor som möjligt. Blanda sedan ihop marinaden och låt köttet ligga där i minst 15 minuter.

Skiva upp champinjoner i tunna skivor och hacka upp broccoli i mindre bitar.

Blanda ihop såsen i en skål, se till att vispa bort eventuella klumpar från majsstärkelsen.

Lägg udonnudlarna i hett vatten, de är in princip färdiga när man köper dom färskt så detta gör jag mest för att mjuka upp dom och få isär nudlarna utan att de går sönder.

Värm upp en panna på hög värme och tillsätt en skvätt olja när den kommit upp i temp.

Fräs på köttet tills det fått fin färg i kanterna, tillsätt sedan grönsakerna och blanda runt lite.

Häll över såsen och låt det puttra ihop sig någon minut, sänk till medelvärme.

Häll av nudlarna och tillsätt detta i woken.

Toppa förslagsvis sesamfrön och salladslök och njut!😍

Taggar