Så oerhört saftig och god 🥰 💡Tips! Baka flera med olika fyllningar - tillsätt t ex 1 dl lingonsylt, hasselnötter, hackade pistagenötter, grovhackade valnötter, några torkade aprikoser, russin eller en riven morot i degen. Jättegott! 💡Tips! Formarna kan smöras eller kläs med bakplåtspapper. Om man trycker ner ett bakplåtspapper går det lättare att forma det om man först knycklar ihop det och sedan drar ut det igen. Fördelen med papper är att man bara kan lyfta ur det gräddade brödet och formen behöver knappt diskas. 💡Tips! En filmjölkslimpa kan ibland spricka lite okontrollerat. Ett tips är att man kan nagga smeten med en stor gaffel eller grillpinne. Det brukar bli bra.
Jan. 7, 2024
3 dl vetemjöl
2 dl grahamsmjöl
2 dl havregryn
2 tsk bikarbonat (eller 4 tsk bakpulver)
1.5 tsk salt
4.5 dl filmjölk eller naturell yoghurt
1 dl ljus eller mörk sirap
1. Sätt ugnen på 200°C. Blanda alla torra ingredienser i en bunke.
2. Tillsätt filmjölk och sirap.
3. Rör ihop allt till en kladdig smet.
4. Häll upp smeten i en limpform, ca 1 ½ liter, klädd med bakplåtspapper. Strö lite vetemjöl på ytan.
5. Grädda limpan längst ner i ugnen i ca 50 min. Lägg över ugnsfolié i slutet av gräddningen om den blir för brun på ytan. (Öppna och stäng luckan snabbt, så inte värmen åker ut). Låt limpan svalna inlindad i en handduk. Vänta tills den kallnat innan den skärs i skivor.
Vill du spara detta recept? Ladda ner SmakShare receptapp gratis så kan du samla alla dina recept på en plats för att göra det lättare att planera, handla och laga din mat.
