Ingredienser

Ca ett dussin småtomater

2 vitlök

1 basilika

Olivolja

Chiliflakes

Ca 1 di parmesan

Salt

Peppar

Ca 400 g spaghetti

Burrata

Gör så här

Börja med att koka upp pastan

Värm upp en skvätt olivolja i pannan, jag brukar köra på medelhög värme.

Tillsätt tomaterna och låt dessa fräsa tills de fảr lite färg och börjar spricka, salta rikligt

Tillsätt chiliflakes efter önskad hetta och vitlöken

Sleva i lite av pastavattnet från kastrullen, lät puttra ihop och tillsätt nytt vatten tills du har fätt ihop en sảs

Riv ner basilikan och tillsätt pastan

Riv över parmesan, tillsätt mer pastavatten om det behövs

Toppa med mer basilika och burrata och njut!

Taggar