Just nu vill man väl bara ha värmande gossiga saker i magen? Älskar vinterlandskapet utanför. Underbart! Denna soppa är superenkel att tillaga dessutom! En lugn och skön start på året. -God fortsättning!
Original recept från www.instagram.com
Jan. 3, 2024
1 st rödlök
0.5 st purjolök
1 st stor vitlöksklyfta
2 st morötter
2 st selleri
0.5 st zucchini
1 st palsternacka
5 dl tomater
2 msk tomatpuré
1 tsk sambal oelek
1 msk olivolja
2 msk buljong
1.5 l vatten
1 st rosmarinkvist
2 st kvistar timjan
2 st kvistar persilja
Salt och peppar
200 st gr spagetti
1 dl gröna linser
Skär alla grönsaker i små tärningar. Finhacka löken. Separera tomaterna för sig.
Bryt spagettin i mindre bitar.
Ta en stor gryta med olivolja och stek alla grönsaker tillsammans med tomatpuré 8-10 min.
Tillsätt buljong, tomater och vatten. Låt koka upp.
Finhacka de färska kryddorna och häll i grytan och låt sjuda i 20 min under lock.
Blanda ner liner och pasta och låt puttra tills de är klara.
Servera i djup skål tillsammans med bröd.
Vill du spara detta recept? Ladda ner SmakShare receptapp gratis så kan du samla alla dina recept på en plats för att göra det lättare att planera, handla och laga din mat.
