Ingredienser

1 dl strösocker

0.5 dl kakao

0.5 dl majsstärkelse, maizena

0.5 krm salt

4 dl mjölk

1 dl vispgrädde

25 g smör

Gör så här

Blanda strösocker, kakao, majsstärkelse och salt i en kastrull.

Tillsätt mjölk och vispgrädde och rör om ordentligt. Låt blandningen puttra på medelvärme tills den börjar tjockna. Rör om hela tiden annars bränns det fast. Stäng av direkt när blandningen tjocknat. Tillsätt smöret och rör om ordentligt tills det smält och blandats ut i chokladsmeten.

Låt blandningen svalna något och häll upp i serveringsglas. Låt chokladpuddingen stå och stelna i kylen i 1–2 timmar före servering. Servera gärna med en klick vispgrädde och bär.

Taggar