Ingredienser

Tonicvatten från fever-tree (1-2 dl ca.)

Hjortronsirap (2-3 msk, beror på hur söt du vill att drinken ska vara)

Färskpressad citron (1 hel citron)

Äggvita (1 st.)

Is

Hemlagad hjortronsockerlag

Vatten (2 dl)

Socker (2 dl)

Vaniljsocker (1 tsk)

Hjortronsylt (1 dl)

Gör så här

Häll alla ingredienser i en glasburk med lock eller en shaker och skaka med is i ca. 1 minut. (Så att ägvitan blir till ett ordentligt skum). Häll sedan över i ett glas!

Koka upp vatten och tillsätt alla övriga ingredienser. När allt socker och hjortronsylt har lösts upp, ta kastrullen från plattan. Sila bort hjortronresten. Låt svalna något innan du sedan häller upp i flaska eller burk. Ställ in i kylskåpet!