Ingredienser

4 st blodgrape

6 st apelsiner

6 st clementiner

LAG

1 st vaniljstång

2 dl strösocker

2 dl vatten

2 msk apelsinlikör

0.5 dl konjak eller mörk rom

TILLBEHÖR

Lättvispad grädde eller glass

Gör så här

Lag: Snitta vaniljstången på längden. Koka socker och vatten till en simmig lag. Lägg i vaniljstången. Tillsätt apelsinlikör och konjak. Låt kallna.

Skala grapefrukt och apelsiner med en vass kniv ända in till fruktköttet. Skär ut hinnfria klyftor över en skål. Skala och skär clementinerna i bitar. Skär kumquatsen i tunna skivor. Blanda frukten i skålen.

Häll sockerlagen över frukten och låt stå svalt ca 1 timme före servering. Servera med lättvispad grädde eller glass.

Taggar