Inte är man sugen på kalla frukostar, men ett par skedar varm blåbärskompott är det lite som att vara ute i skidspåret och få het blåbärssoppa i termos. Iallafall fick jag känslan av det när jag tittade ut genom köksfönstret. 😍 ❄️🕯️🕯️
Original recept från www.instagram.com
Dec. 23, 2023
2 dl kokosmjölk
2.5 msk chiafrön
1 tsk agavesirap
1 nypa vaniljpulver
1 nypa salt
2 dl frysta blåbär
0.5 tsk citronsaft + zest
1 msk kokossocker
0.5 dl hasselnötter
Blanda ihop alla ingredienser till puddingen i en skål. Låt vila 5 min och rör om igen. Ställ in i kylen minst 4 tim, gärna över natt.
Häll blåbären och kokossocker i en liten kastrull och värm upp på medelhög värme. Rör om då och då tills bären tinat och blivit till syltliknande konsistens.
Tillsätt en skvätt citron och lite fest och smaka av.
Portionera chiapuddingen i två glas, med blåbärskompott och hackade hasselnötter på toppen.
Vill du spara detta recept? Ladda ner SmakShare receptapp gratis så kan du samla alla dina recept på en plats för att göra det lättare att planera, handla och laga din mat.
