Över 60 minuter
Glutenfria och enkla pizzabullar. Picknick eller snabbt mellanmål? Då är räddningen ett gäng pizzabullar! Toppa med familjens favoritingredienser och de kommer snabbt bli nya favoriter. Receptet är naturligt glutenfritt och växtbaserat.
Original recept från www.bagamix.se av Anna Winér
Dec. 22, 2023
100 g smält smör*
3.25 dl vatten
40 g jäst
4 tsk psylliumhusk (13 g)
1.5 tsk salt
350 g annas basmix
Värm smör och vatten till 37 grader och häll upp i en bunke.
Lös upp jästen i vätskan.
Blanda de torra ingredienserna och tillsätt även dem i vätskan.
Arbeta degen med degkrokar i 5 minuter.
Olja in händerna och arbetsbänken. Kavla/tryck ut degen till en rektangel.
Bred på valfri fyllning. Rulla ihop och skär i bitar.
Lägg bullarna på en plåt med bakplåtspapper och låt jäsa under plastfolie och bakduk i ca 80 minuter.
Grädda i mitten av ugnen på 225 grader i ca 10 minuter.
Låt svalna på galler under bakduk.
Vill du spara detta recept? Ladda ner SmakShare receptapp gratis så kan du samla alla dina recept på en plats för att göra det lättare att planera, handla och laga din mat.
