Ingredienser

1 kg potatis

1 dl mjölk

3 dl vispgrädde

2 st ägg

Salt- och svartpeppar

2 st vitlöksklyftor

2 dl ost (riven, smakrik)

Gör så här

Sätt ugnen på 200 grader.

Skala potatisen och skiva den tunt. Vispa ihop ägg, mjölk, grädde, salt och svartpeppar.

Klä insidan på en rund form med löstagbar botten med folie annars rinner grädden ut.

Blanda pressad vitlök och ost. Varva potatis, blandningen vitlök/ost och äggstanning i formen. Häll eventuellt på extra grädde, så det kommer upp till översta lagret potatis.

Grädda i ugn, ca 1 timme. Känn efter att potatisen är mjuk. (Olika springformar är av olika kvalitet, dvs är inte helt täta. För säkerhets skull kan man lägga ett ark aluminiumfolie i botten av ugnen för att samla upp det som rinner ut).

Taggar