200 g inlagd sill
50 g löjrom eller stenbitsrom
2 dl créme fraîche
0.5 msk riven färsk pepparrot
1 msk skal av citron (rivet)
0.5 krm salt
0.5 krm svartpeppar
Skär sillen i snedskurna bitar (om man köpt hel file).
Blanda alla ingredienser och förvara svalt.
Dekorera med rödlök, dill och gärna lite extra rom vid servering.