Över 60 minuter
Glutenfria mandelmusslor utan mandel. Den här enkla musslorna gör du på endast 3 ingredienser. De är dessutom både glutenfria, mandelfria, nötfria och mjölkfria (om du väljer växtbaserat smör). Vill du även göra dem sockerfria väljer du sötning som ersätter florsocker 1:1.
Original recept från www.bagamix.se av Anna Winér
Dec. 13, 2023
350 g annas basmix
1.75 dl florsocker (ev. sukrin melis)
225 g smör (ev. växtbaserat)
Arbeta ihop ingredienserna i en matberedare tills de precis går ihop till en deg. Plasta in degen och låt den vila svalt i ca 30-60 minuter.
Kavla ut degen mellan två bakplåtspapper och stansa ut cirklar. Tryck ut cirklarna i smorda formar, gärna av silikon.
Ställ kakorna i kylen i 30 minuter.
Grädda mitt i ugnen på 150 grader i ca 20-30 minuter, eller till fin färg. Låt svalna på galler och lossna dem sedan försiktigt.
Sjönk degen ihop en aning eller bubblade den upp under gräddningen? Tryck i så fall ut degen på nytt när du tar ut kakorna från ugnen. När kakorna sedan svalnar blir de hårda.
Vill du spara detta recept? Ladda ner SmakShare receptapp gratis så kan du samla alla dina recept på en plats för att göra det lättare att planera, handla och laga din mat.
