Ca 60 minuter
Glutenfri kladdkaka till jul. Kladdkaka med pepparkakskryddor är ett måste till jul! Den här godingen är både glutenfri, samt växtbaserad och utan tillsatt socker om du väljer växtbaserade och sockerfria ingredienser. Som socker kan du välja valfri sötning i ströform som ersätter socker 1:1.
Original recept från www.bagamix.se av Anna Winér
Dec. 17, 2023
350 g annas basmix
350 g smör (ev. växtbaserat)
2.5 dl vatten
7 dl socker (ev. sötning i ströform)
2.25 dl kakao
0.75 dl pepparkakskrydda
Pepparkakor (glutenfria)
Smält smöret i en stor kastrull.
Stäng av värmen och rör i övriga ingredienser till en slät smet.
Klä en form som är ca 25,5×35,5 cm med bakplåtspapper. Häll sedan ner smeten i formen. Eller använd två runda formar som är 24 cm i diameter.
Grädda mitt i ugnen på 175 grader i ca 25 minuter. Kakan ska vara kladdig i mitten och fast i kanterna.
Toppa den ljumna kladdkakan med pepparkakor.
Låt svalna i rumstemperatur och kyl sedan i ca 1-2 timmar innan servering.
Vill du spara detta recept? Ladda ner SmakShare receptapp gratis så kan du samla alla dina recept på en plats för att göra det lättare att planera, handla och laga din mat.
