Ca 30 minuter
Glutenfria pepparkakor som blir precis som vanliga! Det är även enkelt att göra dem vegansk och sockerfria genom att välja mjölkfritt smör och sockerfri sötning som ersätter sirap och socker 1:1.
Original recept från www.bagamix.se av Anna Winér
Dec. 21, 2023
120 g smör (ev. växtbaserat)
6 msk sirap (ev. fibersirap)
8 msk socker (ev. sötning i ströform)
2 msk pepparkakskrydda
1 tsk bikarbonat
6 msk vatten (hett)
350 g annas basmix
Smält samman matfett, sirap, socker och kryddor i en kastrull.
Häll sedan upp blandningen i en skål och rör i 10 minuter.
Rör ut bikarbonaten i det heta vattnet och rör sedan ner även det i smeten. Blanda tillsist i basmixen.
Låt degen stå svalt ett dygn.
Kavla ut och grädda pepparkakorna ca 5-7 minuter på 225 grader.
Vill du spara detta recept? Ladda ner SmakShare receptapp gratis så kan du samla alla dina recept på en plats för att göra det lättare att planera, handla och laga din mat.
