Ingredienser

1 frp 5-minuter sill (420 g)

1 st vitlöksklyfta

0.5 st röd lök

Några cm färsk ingefära

Några cm chili

0.5 g saffran

7 st svartpepparkorn

Gör så här

Skala och strimla rödlök. Skala och finhacka vitlök och ingefära. Kärna ur chilin och strimla fint. Häll upp 1 msk kokande vatten i ett glas och blanda i saffran.

Häll av sillen och spara spadet. Skär sillen i sneda bitar.

Varva sill, lök, vitlök, ingefära, chili och svartpepparkorn i en glasburk. Fyll burken av avsluta med att hälla på saffranen och fyll upp med spad. Förvara i kylen och låt stå 1-2 dagar innan du äter den.

Taggar