Ingredienser

500 strimlad kyckling

1 silverlök/gul lök

2 grädde

1 creme fraiche

0,5-1dl mjölk

100 - 140 gräddädel

Salt & peppar

Lite citronjuice för att smaka av med

Grönkål 200-300g

Olivolja

Flingsalt

Råkostsallad

Rosévinäger (eller vitvins/äpplevinäger)

Olivolja

Italiensk salladskrydda

(ev parmesan till servering)

Gör så här

Sätt ugnen på 150 grader.

Skölj grönkålen och låt rinna av. Skär av stjälk och skär i större bitar.

Lägg i skål och ha i lite olivolja och salt, massera in ordentligt.

Lägg på plåt med bakplåtspapper och kör ca 15 min eller tills en del av grönkålen är härligt frasig.

Sätt på vatten till pastan och koka enligt instruktioner.

Stek kyckling i lite olja, krydda med salt och peppar.

Finhacka lök och låt steka med.

Addera grädde, mjölk och creme fraiche och smula över osten. Låt koka ihop ca 5 min. Smaka av med några droppar citron och mer salt/peppar vid behov.

Dressera vitkål och morötter med vinäger, olja och krydda.

Lägg lite grönkål i botten av tallriken, sedan kycklingsåsen och salladen på toppen. 👌🏻