Egen smördeg är enklare än man tror… 🥰. Tips! Tänk på att smöret måste vara kylskåpskallt för ett lyckat resultat.
Dec. 4, 2023
4 dl vetemjöl
1 dl vatten
200 g smör
Gör en deg av en fjärdedel av smöret, vattnet och det mesta av vetemjölet.
Kavla ut den till en avlång fyrkant. Bred resten av smöret på två tredjedelar av degen och vik den i tre delar med den osmorda delen innerst.
Vänd degen ett halvt varv och kavla på nytt.
Upprepa kavlingen två gånger till.
Låt smördegen kallna mellan kavlingarna. Baka ut degen till tårtor eller smörbakelser.
Grädda i stark ugnsvärme, 275 grader.
Vill du spara detta recept? Ladda ner SmakShare receptapp gratis så kan du samla alla dina recept på en plats för att göra det lättare att planera, handla och laga din mat.
