Klassisk Shortbread
Recept av Dagenshusmor
Smöriga, spröda och enkla mördegskakor som nästan smälter i munnen. Vanilj ger en mjuk, rund smak och ibland får de lite extra svensk känsla med kardemumma.
743 kcal / portion
7 kr/portion
Protein 13 gKolh. 161 gFiber 6 gFett 3 g
5 Ingredienser
Gör så här
1Sätt ugnen på 160°C varmluft.
2Rör det mjuka smöret, strösockret och vaniljsockret tills blandningen är jämn och krämig. Vispa inte för mycket – shortbread ska vara kompakt och spröd, inte luftig.
3Blanda vetemjölet med eventuell kardemumma.
4Arbeta försiktigt ner mjölet i smörblandningen, lite i taget, tills degen precis går ihop. Undvik att överarbeta degen.
5Tryck ut degen jämnt i en bakpappersklädd form och jämna till ytan.
6Pricka degen jämnt med en gaffel.
7Grädda mitt i ugnen i 40–45 minuter. Shortbreaden ska vara genomgräddad men fortfarande ganska ljus, med bara en svagt gyllene ton.
8Skär shortbreaden i bitar direkt när den kommer ur ugnen, medan den fortfarande är varm och mjuk. Låt sedan svalna helt i formen innan bitarna lyfts ur.
Vill du spara hela receptet?
SmakShare är en receptapp där du kan samla alla dina recept på en plats från sociala medier, hemsidor och kokböcker. Med appen kan du enkelt planera, handla och laga din mat.