Ingredienser

1 st rulle smördeg

300 g riven västerbottensost

2 dl grädde

3 st ägg

Salt, svartpeppar , cayennepeppar

Garnering:

Creme fraiche

Handskalade räkor

Rödlök

Färsk dill

Gör så här

Sätt ugnen på 175 grader.

Tag en bunke och lägg i riven ost, grädde och ägg. Rör om ordentligt. Krydda. Ställ undan det åt sidan.

Tag en pajform och bred ut smördegsplattan i den. Skär till kanterna runt pajformen. Nagga botten med en gaffel och ställ in i ugnen, 10 minuter.

Ta ut pajformen ur ugnen och häll i ost/äggblandningen i pajdegen. Ställ in den igen i mitten av ugnen och låt grädda i 20 minuter.

Tag ut pajen och låt den svalna. Klicka på creme fraiche, handskalade räkor, hackad rödlök och klipp över dill. Sååå gott! 😋

Taggar