Ni kommer inte ångra er! En otrolig god lax som täcks med örter,tomat och lök. Syran kommer från granatäppelsirap & Tamarindsås som ger det hela extra 🤩
Nov. 29, 2023
700 g lax
0.5 dl olja
1 tsk sumak
1 tsk gurkmeja
1 näve persilja finhackad
1 näve koriander finhackad
1 näve dill
1 st gul lök finhackad
2 st pressade vitlöksklyftor
1 st tomat finhackad
1 msk tomatpuré
1 dl granatäppelsirap
1 dl tamarindsås
Sätt ugnen på 200 grader. Lägg laxen i en säker ugnsform. Blanda olja, gurkmeja och sumak över laxen.
Fräs lök, vitlöken, tomaten och alla finhackade örter tillsammans med tomatpurén i ca 5 till 10 min på låg värme. Tillsätt sedan granatäppelsirapen tillsammans med tamarindsåsen. Vid det här läget kan du salta & peppar efter smak.
Häll ört blandningen över laxen och grädda i ugnen i ca 15-30 min.
Vill du spara detta recept? Ladda ner SmakShare receptapp gratis så kan du samla alla dina recept på en plats för att göra det lättare att planera, handla och laga din mat.
