Ingredienser

400 g nötkött, strimlat (lövbit eller ryggbiff går bra)

Jasminris för 4 personer

2 msk rapsolja

1 msk sesamolja

3 st vitlöksklyftor, pressade

1 msk ingefära, riven

1 tsk chili flakes

1 st rödlök, skivad

200 g frysta wokgrönsaker

1 st röd paprika, strimlad

1 st liten burk bambuskott

1 st liten burk vattenkastanjer

1 st flaska teriyakisås (200ml)

1 dl vatten

2 msk limejuice

1 dl koriander, finhackad

1 msk japansk soya

Salt & peppar

Svarta- & vita sesamfrön, torrostade

Salt jordnötter

Picklad rödlök

Gör så här

Koka jasminriset enligt anvisningarna på förpackningen.

Hetta upp en wokpanna/djup stekpanna med sesamolja & rapsolja. Fräs köttet på hög värme så det får fin färg och vätskan försvinner. Tillsätt rödlök, vitlök, ingefära & chili flakes. Stek dem mjuka mjuka.

Tillsätt de frysta wokgrönsakerna, bambuskott, vattenkastanjer och den röda paprikan. Låt dem få lite färg. Sedan i med teriyskisåsen. Skölj ur flaskan med 1 dl vatten så du får med allt. Häll sedan i japansk soya. Låt koka ihop och bli riktigt kletigt.

Vänd i limejuice & koriander. Smaka av med salt och peppar.

Servera woken tillsammans med rostade sesamfrön, salta jordnötter och picklad rödlök