Ingredienser

Rumsvarmt smör (100 g)

Strösocker (1 dl)

Ljus sirap (2 msk)

Vetemjöl (2,5 dl)

Kakao (2 msk)

Bakpulver (1 tsk)

Vitchoklad grovhackad (100 g)

Vitchoklad smält (100 g ca.)

Polkagris hackad (1 st.)

Gör så här

Sätt ugnen på 175 grader.

Vispa ihop smör, socker och sirap med elvisp.

Blanda ihop mjölet, kakaon och bakpulvret. Häll sedan ner det i smörblandningen och knåda ihop till en deg.

Grovhacka vitchokladen och blanda ner bitarna i smeten.

Dela degen i tre lika stora delar och forma varje del till en ungefär 30 cm lång rulle.

Lägg ut rullarna på en plåt med bakplåtspapper och platta till dem lite med fingrarna.

Baka i mitten av ugnen i 10-12 minuter. Kom ihåg att alla ugnar är olika! Så håll koll.

Ta ut plåten från ugnen och skär direkt upp i diagonala snittar. (Bli inte orolig om degen verkar vara heelt oklar haha, snittarna bör svalna innan de får en hårdare konsistens!)

Smällt upp vitchokladen. Hacka polkagrisen. Lättaste sättet är att lägga polkagrisen i en påse och ”trycka” sönder den med typ en mugg på ett skärbräde. Då blir det ett fint smul!

Ringla över den smälta vitchokladen på en sida av kexen, på med lite polkasmul. Klart!

Taggar