Alltså den här pastan! Krämig, smakrik och fullproppad med räkor, musslor, vitlök och små söta tomater från växthuset. En sån där middag som känns lite lyxig men ändå är superenkel att slänga ihop!
Original recept från www.instagram.com
Sept. 23, 2026
300 g pasta (gärna cavatappi)
400 g vannamei räkor
200 g blåmusslor utan skal
250 g körsbärstomater
1 st liten gul lök
2 st vitlöksklyftor
2.5 dl matlagningsgrädde
1 dl pastavatten
1 msk tomatpuré
1 msk smör
1 tsk paprikapulver
0.5 tsk chiliflakes (valfritt)
0.5 st citron
Salt och svartpeppar
Rikligt med färsk persilja
Koka pastan al dente och spara ungefär 1 dl pastavatten.
Finhacka lök och vitlök och fräs mjuka i smöret.
Tillsätt halverade körsbärstomater och tomatpuré och stek ytterligare ett par minuter.
Häll i grädden och pastavattnet. Krydda med paprikapulver, svartpeppar och eventuellt chiliflakes och låt såsen sjuda 3–5 minuter tills den blir krämig.
Vänd ner pastan och musslorna. Dra sedan ner värmen och tillsätt räkorna allra sist, så att de bara blir varma och inte sega. Smaka av med pressad citron och salt.
Toppa ordentligt med hackad persilja och lite extra svartpeppar.
Ät och njut!
Vill du spara detta recept? Ladda ner SmakShare receptapp gratis så kan du samla alla dina recept på en plats för att göra det lättare att planera, handla och laga din mat.
