Saftig och god, jag kör med rårörda lingon istället för lingonsylt och lite extra ingefära i kryddmixen.
Original recept från brinkenbakar.se
Dec. 12, 2023
150 g smör
3 st ägg
270 g socker (3 dl)
250 g mjöl (4 dl)
1 msk kanel
2 msk mald ingefära
1 tsk mald nejlika
1 tsk bikarbonat
150 g fet filmjölk eller gräddfil (1,5 dl)
180 g rårörda lingon (1,5 dl)
Smörj en form som rymmer ca 2 liter. (eller två på ca 1 liter)
Sätt ugnen på 175 grader varmluft, (200 grader vanlig ugn).
Smält smöret och ställ det åt sidan.
Blanda samman mjöl, kanel, ingefära, kryddnejlika och bikarbonat i en bunke och ställ åt sidan.
Vispa ägg och socker riktigt vitt och poröst, minst 3-4 minuter.
Rör ner de torra ingredienserna i ägg och socker. Blanda sedan fil, lingon och smör och vänd ner det i smeten.
Häll smeten i en smord form. Grädda i ca 40-45 minuter.
Vill du spara detta recept? Ladda ner SmakShare receptapp gratis så kan du samla alla dina recept på en plats för att göra det lättare att planera, handla och laga din mat.
