Ingredienser

400 g valfri pasta

1 frp shysstkäk klassisk kebab

1 st gul lök

2 st vitlöksklyftor

15-20st små tomater

2 msk tomatpuré

Salt

Peppar

Oregano

Ca 1/2-1 msk balsamvinäger

1 dl créme fraiche

3 dl matlagningsgrädde

2 st mozzarella

150 g riven ost

Olja till stekning

Gör så här

Sätt ugnen på 200 grader.

Koka upp pastavatten i en stor kastrull.

Finhacka gul lök och stek mjuk på medelhög värme i olja i en stekpanna. Pressa i vitlöken.

Dela tomaterna och tillsätt dem i stekpannan. Låt steka 2-3 minuter.

Häll i en skvätt balsamvinäger och låt koka in.

Koka pastan 2 minuter kortare än anvisningar på förpackningen.

Tillsätt tomatpuré, salt, peppar och oregano efter smak i stekpannan. Låt steka ihop ca 3 minuter. Rör om då och då. Tillsätt kebab, créme fraiche och matlagningsgrädde och låt koka ihop ca 5 minuter. Smaka av med salt, peppar och oregano.

Dela mozzarella i mindre bitar.

Häll den kokta pastan i en ugnsfast form, fördela mozzarella ovanpå och häll sedan över "kebabsåsen". Blanda ihop ordentligt och toppa med riven ost.

Gratinera i ugnen 10-15 minuter.

Taggar