Ca 45 minuter
Här har du en riktigt god kycklingrätt som det svårt att sätta namn på då den innehåller så mycket gott.. Men bl.a. chili flakes samt dijon & ört/vitlöksfärskost därav sin beskrivning.
Nov. 20, 2023
3 - 4 kycklingfiléer
Salt, peppar & chili flakes
Smör/rapsolja
1 dl vitt vin
1 kycklingbuljong
2 finhackade schalottenlökar
1 förp färskost med örter & vitlök á 150 g
2.5 dl matlagningsgrädde
1 krm vitpeppar
2 tsk dijonsenap
Ca 1 dl riven ost
Potatis
Sätt ugnen på 220 grader
Klyfta eller skär potatis i slantar, rör runt i lite olja, salt & peppar. Tillaga i ugnen ca 30 min.
Dela filéerna på längden och stek i smör eller olja. Krydda med salt, peppar och chili flakes och lägg över i en ugnsfast form när de fått fin färg. (De behöver inte vara helt genomstekta iom de ska in i ugnen)
I en kastrull kokar du samtidigt upp såsen. Börja med att fräsa löken och tillsätt vin + buljong.
Efter några min tillsätt färskost, grädde, vitpeppar och dijon.
Häll såsen över kycklingen, toppa med lite ost och tillaga ca 10-15 min i ugnen.
Servera med potatis & en god sallad och varför inte ett glas Pinot Grigio? Swipea för att se den vi drack till 👍🏻
Vill du spara detta recept? Ladda ner SmakShare receptapp gratis så kan du samla alla dina recept på en plats för att göra det lättare att planera, handla och laga din mat.
