Ingredienser

Till servering

Bulgur

Smulad fetaost

Övrigt

2 st vitlöksklyftor

2 st gul lök

1 frp kikärtor

2 frp bönor (t ex kidneybönor, svarta bönor, bönmix)

2.5 dl kokosmjölk (1 frp)

1 frp krossade tomater

0.5 - 2 msk röd curry (smaka av)

Japansk soja (smaka av)

Salt och peppar

Honung

Olivolja

Gör så här

Hacka löken och fräs vitlök och lök i olja i en kastrull. Lägg ner bönorna och kikärtorna och låt det stekas en stund.

Häll på krossade tomater och kokosmjölk. Låt koka upp.

Häll på kryddor, honung och soja, smaka av för att se när den smakar lagom starkt. Låt puttra ett tag.

Servera med bulgur och toppa med smulad fetaost!

Taggar