Ingredienser

8 st kycklinglårfilé

10 st soltorkade tomater

1 klyfta vitlök

0.5 st röd chilifrukt

1 tsk torkad timjan

1 tsk torkad oregano

3 dl kycklingbuljong

1.5 dl vispgrädde

1 dl parmesanost

8 st körsbärstomater

0.5 kruka basilika (eller fryst)

Flingsalt

Svartpeppar

4 portioner pasta

Gör så här

Värm ugnen till 180 grader, varmluft.

Koka pastan enligt anvisningar på förpackningen.

Fräs kycklingen på medelvärme tills den får lite färg runtom, i cirka 5 minuter. Salta och peppra. Lägg över i en ugnsform.

Strimla de soltorkade tomaterna. Skala och finhacka vitlöken. Finhacka chilin. Fräs tomaterna, vitlöken och chilin i cirka 2 minuter, tills det börjar dofta härligt.

Krydda med timjan och oregano och häll i buljongen. Tillsätt grädden och parmesanosten. Låt det sjuda försiktigt tills osten smälter.

Skeda såsen över kycklingen i formen. Grädda i mitten av ugnen i cirka 15 minuter.

Dela körsbärstomaterna i halvor. Plocka basilikabladen.

Ta ut formen. Lägg ut körsbärstomaterna i formen och toppa med färsk basilika (eller strö över fryst). Servera gratängen direkt med pasta.

Taggar