Ca 45 minuter
En perfekt vardagsrätt att tillaga på överbliven kokt pasta. Gott och lättlagat med få ingredienser. Tina gärna laxen i kylen över natten.
Original recept från www.mathem.se
Nov. 29, 2023
1 st broccoli färsk
1 st paprika (valfritt, ej med i org.recept)
400 g fusilli
500 g laxfilé fryst
85 g riven parmesanost
4 dl creme fraiche franska örter
1 st rödlök
1 tsk salt fint
2 krm svartpeppar
1. Värm ugnen till 175 grader.
2. Koka pastan i saltat vatten 2 min kortare än angivelser på förpackningen.
3. Tärna laxfilén och dela broccolin (och ev paprika) i mindre buketter. Skala och grovhacka rödlöken.
4. Vispa ihop creme fraiche med 1 tsk salt, 2 krm peppar, och hälften av parmesanosten.
5. Sila av pastavattnet.
6. Blanda pasta, lax, broccoli, (ev paprika), rödlök och creme fraicheröran i en stor ugnsfast form. Strö över resten av parmesanosten och sätt in i ugnen i ca 15-20 min. Servera gärna med en god grönsallad vid sidan av.
Vill du spara detta recept? Ladda ner SmakShare receptapp gratis så kan du samla alla dina recept på en plats för att göra det lättare att planera, handla och laga din mat.
