Ingredienser

500 g pasta, tex penne

6 st kryddstarka korvar, valfri sort

1 st purjolök

1 st orange paprika

2 msk smör eller margarin

4 dl smaksatt crème fraiche, tex tomat & basilika

100 g smakrik ost

Gör så här

Koka pastan enligt anvisning på förpackningen. Spola av med kallt vatten i ett durkslag.

Skär korven i tunna skivor. Skölj, ansa och strimla purjolöken. Ansa och tärna paprikan. Hetta upp smöret i en stekpanna och fräs korv, purjolök och paprika ca 5 min. Vänd ner crème fraiche och låt koka samman ca 3 min.

Blanda ner pastan och smaka av med salt och peppar. Fördela i en smord, ugnssäker form. Riv och strö över ost. Gratinera mitt i ugnen på 225 grader tills gratängen har fått fin färg, ca 10 min.

Taggar