Ingredienser

Kakan:

200 g smör

2 dl mjölk

4 st ägg

4 dl strösocker

2 tsk vaniljsocker

1 dl kakao

2 tsk bakpulver

5 dl vetemjöl

1 krm salt

Glasyr:

100 g smör

0.5 dl starkt kaffe

0.5 dl kakao

2 tsk vaniljsocker

4 dl florsocker

Topping:

Kokosflingor

Gör så här

Sätt ugnen på 175°C över- och undervärme.

Smält smöret och blanda ner mjölken.

Vispa ägg och socker riktigt fluffigt.

Blanda vaniljsocker, kakao, bakpulver, vetemjöl och salt. Rör ner de torra ingredienserna växelvis med smör- och mjölkblandningen.

Häll smeten i en bakplåtspappersklädd form, ungefär 25 × 35 cm.

Grädda mitt i ugnen cirka 20–25 minuter. Kakan ska vara genomgräddad och inte kladdig.

Smält smöret till glasyren.

Rör ner kaffe, kakao och vaniljsocker och därefter florsockret till en tjock, blank glasyr.

Bred den över den avsvalnade kakan och strö rikligt med kokos över.

Låt glasyren stelna och skär sedan i rutor.

Taggar