Ingredienser

3 ägg

2.5 dl strösocker

1 tsk vaniljsocker

50 g smör

1 dl gräddfil

2 msk kaffe

3.5 dl vetemjöl

2 tsk bakpulver

4 msk kakao

0.5 krm salt

100 g mörk choklad 70 %

60 g smör

5 dl florsocker

1 tsk vaniljsocker

0.5 dl kakao

100 g philadelphia

1 msk varmt kaffe

Strössel

Gör så här

Sätt ugnen på 175 grader.

Vispa ägg, strösocker och vaniljsocker vitt och riktigt pösigt.

Smält smör, häll i gräddfil och kaffe och blanda det sedan med äggsmeten.

Blanda vetemjöl, bakpulver, kakao och salt och vänd försiktigt ner det i smeten.

Hacka mörk choklad grovt och smält den i ett vattenbad (i en skål över kokande vatten).Blanda ner din smälta choklad i smeten.

Placera ut pappersformar i en muffinsplåt och fyll formarna till 2/3 med smet.

Grädda dina chocolate cupcakes i mitten av ugnen i cirka 15 minuter. Låt svalna.

Rör smör, florsocker, vaniljsocker, kakao och phiadelphiaost krämigt.

Rör sist ner kaffe.

Bred frostingen på dina cupcakes och garnera med strössel eller blommor.