Baka Leilas underbara chocolate cupcakes med chokladfrosting! 1 sats blir 12 stycken cupcakes
Original recept från www.koket.se
May 5, 2021
3 ägg
2.5 dl strösocker
1 tsk vaniljsocker
50 g smör
1 dl gräddfil
2 msk kaffe
3.5 dl vetemjöl
2 tsk bakpulver
4 msk kakao
0.5 krm salt
100 g mörk choklad 70 %
60 g smör
5 dl florsocker
1 tsk vaniljsocker
0.5 dl kakao
100 g philadelphia
1 msk varmt kaffe
Strössel
Sätt ugnen på 175 grader.
Vispa ägg, strösocker och vaniljsocker vitt och riktigt pösigt.
Smält smör, häll i gräddfil och kaffe och blanda det sedan med äggsmeten.
Blanda vetemjöl, bakpulver, kakao och salt och vänd försiktigt ner det i smeten.
Hacka mörk choklad grovt och smält den i ett vattenbad (i en skål över kokande vatten).Blanda ner din smälta choklad i smeten.
Placera ut pappersformar i en muffinsplåt och fyll formarna till 2/3 med smet.
Grädda dina chocolate cupcakes i mitten av ugnen i cirka 15 minuter. Låt svalna.
Rör smör, florsocker, vaniljsocker, kakao och phiadelphiaost krämigt.
Rör sist ner kaffe.
Bred frostingen på dina cupcakes och garnera med strössel eller blommor.