Ca 30 minuter
Tom delar med sig av sitt absolut bästa recept på en klassisk cheeseburgare. Med cheddar, parmesan, rostad lök och en kräm på majonnäs, saltgurka och rå silverlök blir det en burgarmåltid utöver det vanliga.
Original recept från www.koket.se
May 5, 2021
600 g högrevsfärs
50 g parmesanost
4 cheddarost
1 dl rostad lök
Matolja
Svartpeppar
Salt
2 silverlök
100 g hel saltgurka
2 dl majonnäs
4 hamburgare
2 msk dijonsenap
Majonnäs med lök och saltgurka Skala löken. Skiva lök och saltgurka tunt på mandolin. Blanda försiktigt lök och gurka med majonnäs.
Hamburgare Forma hamburgare av färsen. Se till att forma burgarna lite större än brödet.
Servering Dela bröden och stek dem med snittytan ner i en i torr panna.
Salta och peppra bägge sidor på burgarna precis före stekning.
Stek burgarna stenhårt i en stekpanna med minimalt med matolja så att de får en krispig yta. Vänd på burgarna, lägg på skivad cheddarost och riv över parmesanost.
Bred på senapen på underdelen till bröden. Lägg på en sked med majonnäs och därefter burgaren. Toppa med rostad lök och lite mer av majonnäsen. Lägg på locket och servera genast.
Glöm inte att matsortera skal från löken för en mer hållbar matlagning, och njut av din goda burgare. /Köket-redaktionen
Vill du spara detta recept? Ladda ner SmakShare receptapp gratis så kan du samla alla dina recept på en plats för att göra det lättare att planera, handla och laga din mat.
