Tomatsåsen är perfekt att använda till exempelvis pasta, pizza, grytor och andra maträtter, där man vill ha en god tomatsmak 🍅 Den här såsen brukar vi förvara i rumstemperatur, i skafferiet där den står mörkt och inte utsätts för direkt solljus. 2 kg tomater ger ungefär 1 kg tomatsås. Receptet kommer från Abdullahs Tomatodling 🥰
Sept. 12, 2026
5 kg tomater
1 - 1.5 msk havssalt
1 tsk strösocker
1. Skär tomaterna i stora bitar.
2. Mixa tomaterna släta med en stavmixer.
3. Pressa tomatmassan genom en sil.
4. Häll tomatsaften i en kastrull och tillsätt salt och strösocker. Låt koka utan lock i 30-45 minuter, så att en del av vätskan kokar bort.
5. Häll sedan upp den varma tomatsåsen i rena, steriliserade burkar eller flaskor och stäng direkt.
6. Låt svalna och förvara sedan i skafferiet, mörkt och svalt.
Vill du spara detta recept? Ladda ner SmakShare receptapp gratis så kan du samla alla dina recept på en plats för att göra det lättare att planera, handla och laga din mat.
