Ingredienser

2 st mogna bananer

2 st ägg

0.5 dl sirap

0.5 dl mjölk

2 msk lingonsylt eller rårörda lingon

0.5 dl rapsolja (kokosolja kan funka med)

1 dl vetemjöl

1 dl havregryn

1 dl mandelmjöl

2 tsk bakpulver

1 tsk mald ingefära

1 tsk neijlika

1.5 tsk kanel

1 tsk kardemumma

Gör så här

Mosa bananen i en skål. Vispa tillsammans med äggen.

Lägg till sirap, mjölk, sylt och till slut oljan och rör runt.

Blanda i de torra ingredienserna i en separat skål och rör sedan försikt ner i skålen med de blöta ingredienserna.

Häll över brödform med bakplåtspapper och ställ in längre ner i ugnen i ca 45 min. Känn med en sticka!

Pudra över lite florsocker för dekorations skull om du önskar eller om du vill ha den ännu sötare varför inte en liten glasyr och några lingon?

Taggar