Hur glad blir man inte av så här färgglad mat?
Original recept från www.instagram.com
Nov. 12, 2023
2 - 3 st filéer
2 st ägg
1 dl vetemjöl smaksatt med rökt paprika, vitlökspulver, spiskummin, salt & peppar
Smulade tortilla chips tex @santamariasverige sweet chili strips
Stora tortillas
Picklad rödkål (1 del ättika, 2 delar socker och 3 delar vatten)
Salsa med tärnad mango, tomat, rödlök, koriander, chili flakes, lime
Andra grönsaker som du gillar som tex sallad, paprika, gurka osv
Sås gjord på matyoghurt, majonnäs, finhackad chili, lime, vitlök & sweet chilisås + chili flakes.
Pickla rödkål gärna någon dag eller iaf timmar innan
förbered grönsaker & sås
dela kycklingfilé i 3/4 större strimlor och doppa i vetemjöl, ägg och sedan chipspanko. Fritera i stekpanna eller fritös & låt rinna av.
Enjoy!