Ingredienser

600 g kycklingfilé (gärna tunna- tyckte min tjocka tog lång tid 😅)

2 dl cremé fraiche (lätt)

2 dl matlagningsgrädde

2 dl sweetchilisås

1 tsk sambal oelek (valfritt men go hetta)

1 msk kycklingfond

1 st röd paprika, strimlad

1 näve jordnötter

Salt

Peppar

Gör så här

Sätt ugnen på 200 grader.

Salta och peppra kycklingen.

Bryn på kycklingen tills den fått en fin färg. Lägg ner i en ugnsform.

Strö över jordnötter och paprika.

Blanda ihop cremé fraiche, sweetchilisås, grädde, sambla, kycklingfond, salt och peppar till såsen.

Häll det över kycklingen och skicka in i ugnen 20-30 minuter tills kycklingen är genomstekt (72 grader).

Koka riset.

Servera med kokt ris och en grönsallad.

Taggar