Tips! Smaksätt gärna med kardemumma, kanel eller kaffe!
Original recept från www.koket.se
May 2, 2021
200 g sötmandel
20 urkärnade färska dadlar
1 dl jordnötssmör osötat
2 msk kakao
2 msk vatten
0.5 tsk salt
1.5 dl riven kokos
Mixa mandlarna till ett smul i en matberedare monterad med kniv. Tillsätt resten av ingredienserna utom kokosen och mixa till en smulig men kladdig massa.
Rosta gärna kokosen i en torr het panna för mer smak. Rör om hela tiden, den bränns lätt.
Droppa lite vatten på händerna och forma små bollar av dadelmassan. Rulla i kokosflingorna.