Ca 10 minuter
Lyxig förrätt med oxfilétartar, caviar och pepparrotsdressing. Passar perfekt på nyår! 😊
Original recept från www.koket.se av Tommy Myllymäki
Nov. 23, 2023
200 g oxfilé
1 msk gräslök
1 msk schalottenlök
4 st ostron
0.5 st citron
2 msk forellrom
4 msk kaviar
4 msk olivolja
Salt
Peppar
3 msk crème fraîche
3 msk vatten
2 msk färsk pepparrot
Salt
Blanda samman alla ingredienser till tartaren, spara eventuellt lite caviar till uppläggning. Smaka av med salt och peppar.
Vispa ihop alla ingredienser till dressingen och smaka av även den.
Vill du spara detta recept? Ladda ner SmakShare receptapp gratis så kan du samla alla dina recept på en plats för att göra det lättare att planera, handla och laga din mat.
