Ca 30 minuter
Fetaost som bakas i ugnen får en härligt seg konsistens och en lite annan smak än om den serveras kall. Här bjuds den med couscous, rostade grönsaker och het yoghurtsås.
Original recept från www.koket.se
May 2, 2021
3 fetaost
1 rödlök
1 röd paprika
1 zucchini
200 g körsbärstomater
1.5 kalamataoliver
0.5 dl olivolja
1 msk torkad basilika
1 tsk torkad timjan
Salt
Peppar
3 dl turkisk yoghurt
1 msk sambal oelek
Couscous
Sätt ugnen på 225 grader.
Skiva, halvera och skär löken i tunna strimlor. Dela, kärna ur och skär paprikan i strimlor. Dela zucchinin på längden och skär i skivor. Halvera tomaterna.
Ringla lite olivolja i botten av en ugnsform. Lägg i alla grönsaker. Lägg fetaosten över. Strö över basilika och timjan. Salta och peppra. Avsluta med att ringla över lite olivolja.
Tillaga mitt i ugnen 15-18 minuter.
Blanda ihop yoghurt med sambal oelek.
Tillaga couscousen enligt anvisning på förpackningen.
Servera den ugnsbakade fetaosten med grönsaker, yoghurtsås och couscous.
Vill du spara detta recept? Ladda ner SmakShare receptapp gratis så kan du samla alla dina recept på en plats för att göra det lättare att planera, handla och laga din mat.
