Ingredienser

Köttbullar

1 msk kryddpeppar

Smör

500 g blandfärs

1 dl ströbröd

1 st gul lök

1.5 tsk salt

Brunsås

1.5 tsk kalvfond

1 tsk soja

2.5 dl grädde

1 krm socker

Svartpeppar

Tillbehör

300 g morötter

800 g potatis

4 msk lingonsylt

Gör så här

Skala potatisen och dela den i halvor. Koka i lättsaltat vatten tills potatisen är mjuk, cirka 15–20 minuter.

Hacka löken och stek den i smör tills den mjuknat något. Tillsätt köttfärsen och krydda med kryddpeppar och salt. Tillsätt ströbrödet och blanda ordentligt. Stek tills köttfärsen är genomstekt och har fått fin färg.

Gör såsen separat genom att blanda grädde, fond, soja, svartpeppar och lite socker i en kastrull. Låt koka upp.

Häll såsen över köttfärsen när den är färdigstekt och blanda ihop.

Förbered tillbehören genom att riva morötterna och pressa den kokta potatisen.

När du gör matlådan, lägg den pressade potatisen underst och köttfärsen med sås ovanpå. Då hjälper såsen till att hålla potatisen saftig när maten värms. Lägg de rivna morötterna vid sidan, de går bra att värma tillsammans med resten. Ta med lingonsylt i burk jämte matlådan.

Smaklig spis!

Taggar